1. 準備好紫色洋蔥，用刀切去洋蔥的兩端，然后將洋蔥切成兩半。

　　2. 在洋蔥上面切上幾刀，與洋蔥的紋理垂直。

　　3. 將洋蔥的一側放在切菜板上，用刀切成薄片，切片的寬度根據需要的絲的寬度而定。

　　4. 將切好的洋蔥片疊在一起，然后用刀切成絲即可。

　　5. 如果需要洋蔥絲更細，可以將洋蔥絲放在一起，再用刀切成更細的絲。

　　6. 完成后，可以用手輕輕松散洋蔥絲，使它們更容易分開，達到更好的效果。