以下是一種簡單的方法來炒牛排：

　　材料：

　　- 牛排

　　- 鹽和黑胡椒粉

　　- 食用油或牛油

　　- 大蒜和迷迭香（可選）

　　步驟：

　　1. 將牛排取出室溫放置十分鐘。在這個過程中，你可以切一些大蒜和迷迭香備用。

　　2. 使用廚房紙巾將牛排輕輕擦干，并用鹽和黑胡椒粉進行調味。記得在兩面都涂上。

　　3. 熱鍋后放入油或牛油，待油溫達到熱的狀態(tài)，把牛排放入鍋中。

　　4. 煎牛排，每一面煎2-3分鐘，直到表面變成金黃色或熟透即可。

　　5. 如果你喜歡大蒜和迷迭香味，可以在煎牛排過程中加入它們。

　　6. 完成后，將牛排取出，并讓其靜置幾分鐘，使肉汁充分滲透。你就可以享受美味的炒牛排啦！

　　提示：

　　- 牛排的煎煮時間取決于你喜歡的口感和牛排的厚度。

　　- 使用高質量的牛排能讓你得到更好的煎煮結果。