煮銀耳的步驟如下：

　　1.將銀耳泡發(fā)，泡發(fā)時(shí)間不要太久，大約30分鐘左右，直到變軟。

　　2.將泡發(fā)好的銀耳過(guò)水沖洗干凈，去掉沙土和雜質(zhì)。

　　3.將洗好的銀耳放入鍋中加水，水的量要比銀耳多，大約是銀耳的3-4倍。

　　4.將鍋置于高火上，煮沸后換小火，煮20-30分鐘。

　　5.檢查銀耳是否熟透，若銀耳已經(jīng)變得很軟，那么就已經(jīng)熟透了。

　　6.將煮好的銀耳用涼水沖洗干凈，去除多余的淀粉質(zhì)，然后就可以用于烹飪或食用了。