以下是幾種保存新鮮玉米的方法：

　　1.冷藏法：將新鮮玉米裝入塑料袋或保鮮盒，放入冰箱冷藏室保存，可以保持一周左右。

　　2.冷凍法：將新鮮玉米的芯部去掉，將玉米切成合適的大小，然后放入密封袋或密封盒中，放入冷凍室冷凍保存，可以保存6個月左右。

　　3.燙煮法：將新鮮玉米整根放入開水中燙煮2-3分鐘，然后立即放入冰水中冷卻，再將玉米裝入塑料袋或保鮮盒中，放入冰箱冷藏室保存，可以保存3-5天。

　　4.腌制法：將新鮮玉米解鈴，去掉須和葉子，用鹽水浸泡一會兒，然后放入密封袋或密封罐中，放入冰箱冷藏室保存，可以保存1-2周。