熟排骨保存時間長的方法如下：
1. 冷藏：將熟排骨放入密封的塑料袋或保鮮盒中，放入冰箱冷藏室保存。可以保存3-4天。
2. 冷凍：將熟排骨放入密封的塑料袋或保鮮盒中，放入冰箱冷凍室。可以冷凍1-2個月。
3. 真空包裝：將熟排骨放入真空袋中，抽空后密封。可以保存更長時間。
4. 泡鹽水：將熟排骨放入鹽水中浸泡，可以延長保存時間。將熟排骨放入鹽水中，鹽水中的鹽分會抑制細菌生長，可以保存更長時間。
無論哪種方法，保存前應將熟排骨放涼，避免熱氣的產生，避免食品變質。一旦食品變質，應立即丟棄。
2.香料組合與用量：八角1顆、桂皮1小段、香葉2片是經典搭配，能賦予排骨復合香氣。若用高壓鍋，炒糖色后直接加熱水沒過排骨，壓20分鐘再收汁，能節省時間；若用砂鍋或炒鍋，需加足量熱水，中小火燉40分鐘至1小時，期間注意翻動避免粘鍋。
