煮鵝蛋是一種簡單易做的健康食品。以下是一些制作鵝蛋的技巧：

　　1. 清洗并準備好鵝蛋。

　　2. 使用一口鍋，將足夠的水燒開。

　　3. 將鵝蛋放入沸水中，要確保水足夠多以覆蓋整個鵝蛋。

　　4. 將鍋蓋蓋上，中火煮9-10分鐘（注：煮的時間取決于蛋的大小，通常煮10分鐘可以得到完美的熟度），然后關閉火，將鍋移至水盆中，將鵝蛋放入冷水中浸泡2分鐘。

　　5. 剝去鵝蛋殼，可以選擇趁熱或者放冰箱冷藏后再剝。

　　6. 蘸著醬油或者海鹽食用即可。

　　建議每天吃一個鵝蛋，鵝蛋富含蛋白質、維生素B、鈣、鐵和鋅等營養成分。

　　注意：由于鵝蛋蛋黃的脂肪含量較高，所以每天食用的量應該適量，不要過量。