魚肉和羊肉可以一起燉湯，以下是步驟：

　　材料：

　　- 羊肉塊 300 克

　　- 魚肉塊 200 克

　　- 姜片 5 片

　　- 蔥段 2 根

　　- 料酒 1 湯匙

　　- 鹽 適量

　　- 水 1500 毫升

　　步驟：

　　1. 將羊肉塊浸泡在冷水中 1 個(gè)小時(shí)，去除血水后備用。

　　2. 在熱水中焯水魚肉塊，將魚肉塊撈出后備用。

　　3. 熱鍋冷油，加入姜片和蔥段，煸炒出香味。

　　4. 加入羊肉塊，翻炒 2 分鐘。

　　5. 加入料酒和水，待水開(kāi)后撇去浮沫。

　　6. 放入魚肉塊和適量鹽，繼續(xù)煮 30 分鐘至肉爛開(kāi)。

　　7. 換小火繼續(xù)燉 1 個(gè)小時(shí)，起鍋前調(diào)味即可。

　　溫馨提示：

　　1. 羊肉和魚肉燉在一起，可以使得湯味更加鮮美，羊肉和魚肉搭配可以滋補(bǔ)身體。

　　2. 羊肉浸泡在冷水中可以去除血水，羊肉更加干凈且汁水更加清澈。

　　3. 冷水下鍋熱煮能使得肉質(zhì)更加嫩滑，容易烹制熟透。