以下是一些常見的包羊肉餃子的配料：

　　1.韭菜雞蛋餡：韭菜與雞蛋混合在一起制成餡料，口感鮮美，有點兒咸鮮。

　　2.洋蔥豬肉餡：洋蔥和豬肉混合在一起制成餡料，口感較為清爽，香氣十足。

　　3.香菇牛肉餡：香菇和牛肉混合在一起制成餡料，口感細膩，肉味醇香。

　　4.胡蘿卜豆腐餡：胡蘿卜和豆腐混合在一起制成餡料，口感清新，富含纖維素。

　　5.蔥姜蝦仁餡：蔥姜和蝦仁混合在一起制成餡料，口感鮮美，蝦香味十足。

　　以上這些配料可以和羊肉混合在一起，制成口感豐富、味道獨特的餃子。