1. 排骨：選用豬肉骨頭，是帶肉的，口感更好。

　　2. 生姜：新鮮的生姜易于去腥解膩，能使肉質(zhì)更加鮮美。

　　3. 料酒：料酒可以去腥解膩，使肉質(zhì)更加鮮美。

　　4. 蔥：蔥可以補(bǔ)充湯的香氣，增加口感。

　　5. 蒜頭：蒜頭可以增加湯的味道，增加湯的營養(yǎng)價(jià)值。

　　6. 紅棗：紅棗可以補(bǔ)氣養(yǎng)血，使湯更加滋補(bǔ)。

　　7. 黃芪：黃芪可以增強(qiáng)免疫力，增加湯的營養(yǎng)價(jià)值。

　　8. 枸杞子：枸杞子可以補(bǔ)肝腎，增強(qiáng)免疫力，使湯更加滋補(bǔ)。

　　9. 大棗：大棗可以補(bǔ)氣養(yǎng)血，使湯更加營養(yǎng)豐富。

　　10. 土豆：土豆可以增加湯的口感和韌性，使湯更加美味。