素炒圓白菜的做法：

　　材料：

　　圓白菜 1顆、大蔥 1根、蒜末 適量、鹽、雞精、食用油 適量

　　步驟：

　　1. 圓白菜洗凈后掰成小塊備用；

　　2. 大蔥切成蔥花備用；

　　3. 鍋中倒入適量食用油，放入蔥花和蒜末炒香；

　　4. 放入圓白菜翻炒至軟；

　　5. 加鹽和雞精調味即可。

　　小貼士：

　　1. 炒圓白菜時火力不宜過大，以免過熟變色；

　　2. 可根據自己口味加入一些辣椒粉或豆瓣醬增加口感；

　　3. 圓白菜營養豐富，不要炒過頭，以保留其營養價值。