材料：百合20克、銀耳15克、蓮子30克、冰糖適量。

　　步驟：

　　1.將百合浸泡1個(gè)小時(shí)左右，銀耳用水泡發(fā)30分鐘以上，蓮子洗凈備用。

　　2.將泡好的百合、銀耳和蓮子放入鍋中，加入適量清水。

　　3.開(kāi)火大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉1個(gè)半小時(shí)左右，期間要不時(shí)攪動(dòng)一下湯。

　　4.最后加入適量冰糖熬至冰糖融化即可關(guān)火。

　　5.將湯倒入碗中，即可享用。

　　溫馨提示：

　　1.百合選擇有花蕊的鮮百合，口感更加清甜。

　　2.可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整冰糖的用量，多加一點(diǎn)口感更好。

　　3.蓮子提前泡幾個(gè)小時(shí)，這樣可以更快地熬煮爛。

　　4.燉好的湯可以放入冰箱冰鎮(zhèn)后食用，口感更加清爽。