黃豆煮好吃又入味的方法：

　　1. 先將黃豆浸泡8-10個(gè)小時(shí)，讓它們變軟。

　　2. 將黃豆放入鍋中，加入清水，水要比豆子高2-3厘米左右。

　　3. 加入幾片生姜，幾個(gè)大蒜和一些干辣椒等調(diào)料，煮沸后用小火慢慢煮。

　　4. 每隔一段時(shí)間，用勺子將鍋底的豆渣撇去。

　　5. 煮45分鐘左右，加入適量的鹽，糖和味精攪拌均勻。

　　6. 將黃豆撈出，放入碗中，在表面撒上一些芝麻和蔥花，淋上一點(diǎn)香油即可。

　　這樣處理后的黃豆口感鮮美、入味，非常香濃。