
芹菜可以和以下食材搭配,以增加味道和營養:
1. 胡蘿卜:芹菜和胡蘿卜是完美的搭檔,因為它們都含有豐富的纖維素和維生素。
2. 雞肉:芹菜和雞肉炒在一起非常健康和美味。
3. 鮮蝦:芹菜和鮮蝦一起烹飪非常棒,因為它們都含有高質量的蛋白質和營養素。
4. 菠菜:芹菜和菠菜可以一起炒、煮或攪拌,這樣可以讓你攝入更多的維生素和礦物質。
5. 蘑菇:芹菜和蘑菇一起烹飪可以給你提供豐富的營養素和獨特的口感。
芹菜可以與很多食材搭配,只要你喜歡和適合自己的口味即可。

羊肉切薄片時逆著紋理切,這樣炒出來不塞牙;芹菜斜著切段,比直切更入味。2.火候控制是關鍵熱鍋涼油,油溫六成熱時下羊肉,快速劃散,變色立刻盛出,別炒太久,不然肉會老。