牛肉和羊肉都有可能引起過敏，但具體哪個更容易過敏還要視個體情況而定。過敏原主要是蛋白質，不同品種的牛和羊的蛋白質成分也不一樣，因此有些人可能對牛肉過敏，而有些人則可能對羊肉過敏。如果您有任何過敏史或疑慮，建議咨詢醫生并進行相應的過敏測試。