黃花魚可以搭配多種蔬菜,例如:
- 豆角:黃花魚燉豆角,豆角的清香能補充魚肉的鮮味。
- 菠菜:黃花魚煮菠菜湯,既鮮美又健康。
- 茄子:黃花魚燉茄子,茄子的甜味能中和魚肉的腥味。
- 西蘭花:黃花魚配西蘭花炒,西蘭花的營養成分能促進人體代謝。
1.選魚有講究買魚時挑眼睛清亮、魚鰓鮮紅、魚身緊實的,這樣的魚新鮮度高,肉質更緊實,煎的時候不容易散。2.煎魚別心急熱鍋涼油是關鍵!3.燉煮別亂攪如果要做紅燒或燉湯,加水后別用鏟子亂扒拉魚身!
發布時間:2023-05-28 05:17:53
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