熟牛肚是一道美食，但是如何拌好吃呢？以下是幾種傳統的方法：

　　1. 麻辣牛肚：將熟牛肚切成薄片，和蔥姜蒜切成末，放入碗中，加入辣椒油、花椒油、鹽、白糖、醬油、醋、味精等調味料，攪拌均勻即可食用。

　　2. 清炒牛肚：將熟牛肚切成薄片，和木耳、胡蘿卜等蔬菜一起清炒，加入少量鹽和雞精調味即可食用。

　　3. 油爆牛肚：將熟牛肚切成小塊狀，和蔥姜蒜一起爆炒，加入醬油、糖、鹽、辣椒等調味料，繼續翻炒均勻即可食用。

　　4. 酸辣牛肚：將熟牛肚切成薄片，和蔥姜蒜一起爆炒后，加入醋、醬油、味精、辣椒醬等調味料，翻炒均勻即可食用。

　　不同地方和個人口味不同，拌牛肚的方法也有所不同，可以根據自己的口味添加自己喜歡的調味料。