牛肉可以和很多蔬菜搭配炒著吃，比如洋蔥、胡蘿卜、青椒、芹菜、西蘭花等。這些蔬菜都富含維生素和礦物質(zhì)，能夠提供豐富的營養(yǎng)。牛肉還可以和豆腐、木耳、鮮菇等配合，增加食物的口感和營養(yǎng)價值。
1.選肉和預(yù)處理：先挑對部位，牛腱子、牛腩或者牛肋條都行，帶點(diǎn)筋膜的更香。大火煮開轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子慢慢燉，牛腱子得倆小時，牛腩一個半小時，牛肋條一小時就差不多。最后半小時加鹽，太早加肉會老。
發(fā)布時間：2023-05-30 08:20:55
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