
海帶排骨湯是一道營養(yǎng)豐富、滋補(bǔ)養(yǎng)生的湯品。以下是制作海帶排骨湯的步驟:
材料:
- 海帶干:適量
- 排骨:適量
- 姜片:適量
- 綠豆:適量
- 鹽:適量
步驟:
1. 海帶干提前泡發(fā),洗凈泥沙備用。
2. 排骨洗凈,焯水去血水。
3. 綠豆洗凈,備用。
4. 鍋中倒入適量清水,放入排骨和姜片,大火煮沸。去掉表面的浮沫。
5. 加入海帶干和綠豆,再次煮沸。
6. 轉(zhuǎn)小火煮1-2小時(shí),湯色變濃可以加入適量的鹽調(diào)味即可。
Tips:
1. 海帶干和排骨一起煮,可以使湯汁更加鮮美。
2. 綠豆具有清熱解毒的功效,可以增加湯的營養(yǎng)價(jià)值和口感。
3. 煮湯時(shí)不要加太多鹽,以免影響食材本身的味道。
希望這個(gè)做法對(duì)您有所幫助!

1.先泡發(fā)再搓洗把干海帶放進(jìn)大盆里,加足量冷水泡發(fā)。2.剪開處理褶皺把泡好的海帶攤平,用剪刀沿著中間的梗剪開,分成兩片或更多片。這時(shí)候的海帶就徹底干凈啦,切絲、切塊或者燉湯都放心!
