銀耳煮法：

　　1.將銀耳用水泡軟，去掉根部，然后把它撕成小塊備用。

　　2.準(zhǔn)備好一鍋清水，放入泡好的銀耳，加入適量的冰糖。

　　3.將電飯鍋插上電源，按下煮飯鍵，開(kāi)始煮銀耳。

　　4.等銀耳煮到水變稠，變成了液體狀的膠體時(shí)，就可以關(guān)掉電飯鍋了。

　　5.最后把煮好的銀耳倒入碗中，放入冰箱冷藏一下，就可以享用了。

　　注意事項(xiàng)：

　　1.煮銀耳時(shí)要注意火候，建議使用小火慢煮，這樣會(huì)更容易煮出膠質(zhì)。

　　2.煮銀耳時(shí)要加入足夠的水和適量的冰糖，這樣才能煮出膠狀。

　　3.銀耳煮好后，可以加入適量的蜜糖、紅棗等調(diào)味品，口感更佳。