1. 準(zhǔn)備材料：龍蝦、姜片、蔥段、料酒、鹽、花椒粉、香油、蒸鍋或大鍋。

　　2. 將龍蝦洗凈，去除腸線，切成兩半。

　　3. 在龍蝦肉上撒上鹽、料酒和花椒粉，腌制10分鐘。

　　4. 準(zhǔn)備蒸鍋或大鍋，加入姜片和蔥段，加水燒開。

　　5. 將腌制好的龍蝦放入蒸鍋或大鍋中，蓋上鍋蓋，蒸10-15分鐘。

　　6. 蒸熟后，將龍蝦肉取出，淋上香油即可食用。

　　7. 如果喜歡更濃郁的味道，可以在姜蔥水中加入少量醬油或豆瓣醬。

　　8. 如果有條件，可以在蒸龍蝦前，將龍蝦切成小塊，蒸熟后再拼裝成整只龍蝦，更美觀好看。