以下是一種制作公魚(yú)干的方法，希望對(duì)您有幫助：

　　材料：

　　- 公魚(yú)一條

　　- 鹽

　　- 黃酒

　　- 姜片

　　步驟：

　　1. 先將公魚(yú)去腥，去鱗，去內(nèi)臟，洗凈后瀝干水分。

　　2. 在公魚(yú)上均勻地撒上鹽，再倒入適量的黃酒，將姜片鋪在魚(yú)身上。把魚(yú)放在冰箱中腌制2-3小時(shí)。

　　3. 取出腌好的公魚(yú)，將其放入烤箱中，烤15-20分鐘左右，直到魚(yú)身變成金黃色，呈現(xiàn)出香味。

　　4. 取出公魚(yú)，晾涼后可以享用了。

　　提示：

　　- 如果你想讓公魚(yú)干保存更久，可以在烤之前將魚(yú)身表面擦干水分，再晾干，這樣可以減少魚(yú)干的水分，從而保持更長(zhǎng)時(shí)間。

　　- 也可以使用烤箱或曬干機(jī)將整個(gè)魚(yú)干完全晾干，這樣可以大大延長(zhǎng)魚(yú)干的保存時(shí)間。

　　- 烤的時(shí)間視魚(yú)的大小而定，建議經(jīng)常觀察魚(yú)的烤制情況，以免過(guò)烤或不熟。