可以試著把韭菜與其他食材一起搭配，例如用蛋、豆腐或者糯米粉等與韭菜混合烹制，這樣可以減少辣味。另外可以在烹制的過程中適當(dāng)添加糖、醋等調(diào)料，也可以起到減少辣味的效果。或者選擇不同品種的韭菜，有些韭菜的辣味相對(duì)較輕。
1.觀察生長(zhǎng)階段：韭菜剛移栽或幼苗期時(shí)，根系還不發(fā)達(dá)，這時(shí)候澆人小便不能太頻繁。3.考慮天氣因素：天氣熱、蒸發(fā)量大的時(shí)候，韭菜對(duì)水分和養(yǎng)分的需求也大，這時(shí)候每隔5到7天澆一次人小便就行。
