豆芽是一種常見的蔬菜，富含豐富的營養成分，如維生素C、鈣、鐵等。以下是豆芽種植的步驟：

　　1.準備豆子：可以用黃豆、綠豆、黑豆等豆子，以新鮮、無霉變、無蟲蛀的豆子為宜。

　　2.洗凈浸泡：將豆子洗凈，加水浸泡6-8小時，使其吸足水分，準備發芽。

　　3.裝盆發芽：將泡好的豆子均勻鋪在盆底，用濕布將其蓋好，每日保持濕潤，發芽約2-3天即可。

　　4.光照：放在散光或光照不強的地方，以避免豆芽過度綠化。

　　5.日常護理：每日用清水浸泡豆芽，翻動一下，保持濕潤。

　　6.收獲：一般發芽后3-5天即可收獲，將豆芽取出沖洗干凈即可食用。

　　注意事項：

　　1. 保持衛生，避免豆芽發霉。

　　2. 保持適當溫度，以28℃-30℃為宜。

　　3. 不能暴曬于陽光下，否則豆芽會變色變苦。

　　4. 建議食用前用清水沖洗干凈，消毒處理。