1. 先將小黃米淘洗干凈，泡水半小時(shí)左右，這樣米飯更容易煮爛。
2. 將小黃米放入鍋中，加入適量清水，水的量要比普通米多一點(diǎn)，大概是1:8的比例。
3. 開大火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火，不斷攪拌，避免粘鍋和糊底。
4. 煮至米飯爛糯，可以加入適量的鹽和糖調(diào)味，攪拌均勻即可。
5. 最后可以根據(jù)個(gè)人口味加入一些配菜，如蓮藕、紅棗等，使粥更加美味。
Tips：
1. 煮粥時(shí)可以加入一些瘦肉或雞肉塊，使粥更有營養(yǎng)。
2. 煮粥時(shí)可以根據(jù)個(gè)人口味選擇加入適量的牛奶或豆?jié){，增加口感和營養(yǎng)。
3. 如果時(shí)間允許，可以將小黃米浸泡一晚上，這樣煮粥更加香濃。
煮小黃米粥時(shí)，水量的掌握至關(guān)重要。通常，每一杯小黃米需要5至6杯水。為了讓小黃米粥更加美味，可以加入一些姜片、蔥段和少許鹽，這些調(diào)味料可以提升粥的風(fēng)味。按照以上步驟，就可以煮出美味的小黃米粥了。
