大核桃的保存方法如下：

　　1. 先將大核桃外殼剝掉，取出核桃仁。

　　2. 將核桃仁晾干，確保表面沒有水分。

　　3. 將核桃仁放入干燥的密封容器中，可以使用玻璃罐或塑料密封袋。

　　4. 密封容器中加入一些干燥劑，例如干燥的大米或食鹽，以吸收潮濕空氣。

　　5. 將密封容器放置在陰涼、干燥的地方，避免陽光直射和高溫環(huán)境。

　　6. 定期檢查核桃是否有霉變或變質(zhì)，如有發(fā)現(xiàn)，應(yīng)及時(shí)處理。

　　7. 核桃的保質(zhì)期一般為6個(gè)月至1年，過期的核桃應(yīng)不再食用。

　　以上保存方法僅適用于未經(jīng)加工和烹飪的生大核桃。如果是已經(jīng)烤熟或腌制的核桃，保存時(shí)間可能會(huì)有所不同。