蘿卜絲煮蝦米是一道簡單又美味的家常菜。下面是一種制作方法，供參考：

　　所需材料：

　　- 蘿卜絲：適量

　　- 蝦米：適量

　　- 蔥姜蒜：適量

　　- 食用油：適量

　　- 鹽：適量

　　- 生抽：適量

　　- 料酒：適量

　　- 雞精：適量

　　- 白胡椒粉：適量

　　步驟：

　　1. 將蝦米洗凈，用清水泡軟備用。蘿卜切成細(xì)絲備用。

　　2. 鍋中加入適量食用油，放入蔥姜蒜爆炒出香味。

　　3. 加入蝦米翻炒均勻，使蝦米變色。

　　4. 加入蘿卜絲翻炒均勻。

　　5. 加入適量的鹽、生抽、料酒和雞精，翻炒均勻。

　　6. 加入適量清水，將火調(diào)至小火，蓋上鍋蓋燜煮5-10分鐘，讓蘿卜絲熟透入味。

　　7. 最后加入適量白胡椒粉翻炒均勻即可。

　　這樣煮出來的蘿卜絲煮蝦米鮮香可口，口感爽脆，營養(yǎng)豐富。根據(jù)個(gè)人口味的喜好，也可以適量加入其他調(diào)料進(jìn)行調(diào)整。