
以下是一些養胃護胃的食物:
1. 溫和的粥類:米粥、南瓜粥、薏米粥等,有助于保護胃黏膜。
2. 蔬菜:菠菜、青菜、苦瓜等富含纖維和維生素,有助于調節胃腸功能。
3. 水果:香蕉、蘋果、梨等含有豐富的纖維和抗氧化物質,有助于緩解胃部不適。
4. 核桃、杏仁等堅果類:富含維生素E和不飽和脂肪酸,有助于保護胃黏膜。
5. 海鮮類:魚類、蝦類等富含優質蛋白質和不飽和脂肪酸,有助于維持胃腸健康。
6. 高纖維食物:燕麥、全麥面包等含有豐富的膳食纖維,有助于促進胃腸蠕動和消化。
7. 高膠原蛋白食物:豬蹄筋、雞爪等含有豐富的膠原蛋白,有助于修復胃黏膜。
8. 溫和的調味品:蔥姜蒜、香菜等有助于促進消化和護胃。
具體的飲食需要根據個人情況和醫生的建議來確定,以保證營養均衡和胃部健康。

1.選對烹飪方式:不同食材適合不同的烹飪手法,比如蔬菜焯水能減少草酸,讓鈣更好吸收;肉類燉煮到軟爛,蛋白質分解更徹底,腸胃負擔小,吸收率自然高。比如吃完牛肉,稍微活動能讓血液更快把氨基酸送到全身細胞,吸收效率比躺著高不少。
