紅薯和一些特定的食材不能一起煮,這些食材包括:
1. 酸性食物:紅薯中含有淀粉酶,而酸性食物會抑制淀粉酶的活性,導致紅薯煮熟時間延長。不要將紅薯與檸檬、醋、柚子等酸性食物一起煮。
2. 花椒:花椒會破壞紅薯中的維生素C,并產生不良的化學反應,可能導致腹瀉和嘔吐等不適癥狀。
3. 羊肉:紅薯和羊肉一起煮會產生一種物質叫做硫氰酸鹽,會損害心臟和血管系統,不利于健康。
4. 豆腐:紅薯和豆腐一起煮可能會使紅薯中的維生素C流失,影響營養價值。
如果紅薯與上述食材一起煮,可能會導致煮熟時間延長、營養價值下降或者產生不良的化學反應。將紅薯與其他食材分開煮。
2.晾曬去水分把紅薯攤在通風的地方,比如陽臺或者院子里,曬個3-5天。-冰箱法:要是紅薯少,用保鮮袋扎幾個小孔,放冰箱冷藏,能撐1-2個月,但別凍硬了。小提醒:隔段時間檢查下,有爛的趕緊挑出來,不然一傳染全完蛋!
發布時間:2023-09-06 08:22:20
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