大栗子的烹飪方法有很多種，以下是幾種常見的做法：

　　1.煮沸法：將大栗子放入一鍋開水中，加入適量鹽或糖，煮沸后轉小火繼續煮15-20分鐘，直到栗子熟透。然后用漏網撈出，剝去外皮即可食用。

　　2.蒸煮法：先將大栗子用刀背剁開一條縫，然后放入蒸鍋中蒸煮15-20分鐘，直到栗子變軟。最后剝去外皮即可食用。

　　3.烤煮法：將大栗子放在烤盤上，放入預熱至180°C的烤箱中，烤煮20-30分鐘。待栗子外皮開裂后取出，剝去外皮即可食用。

　　無論采用何種烹飪方法，煮熟的大栗子都可以直接食用，也可以用作糕點、湯品、炒菜等各種料理的原料。