要煮好吃的生羊腿，可以按照以下步驟進行：

　　1. 準備食材：生羊腿、姜片、蔥段、料酒、鹽、胡椒粉等。

　　2. 將生羊腿浸泡在冷水中，泡去血水，約30分鐘。

　　3. 將鍋中加入足夠的水，加入姜片、蔥段、料酒和鹽，煮沸并將泡過的生羊腿放入鍋中。

　　4. 煮沸后，撇去浮沫，再用小火煮約30分鐘，翻面煮30分鐘以確保羊腿均勻熟透。

　　5. 撈出煮熟的羊腿，放入冷開水中浸泡5-10分鐘，此舉可以使羊肉更加鮮嫩多汁。

　　6. 撒上適量的鹽和胡椒粉，均勻地抹在羊腿上。

　　7. 預熱烤箱至200℃，將抹好鹽和胡椒粉的羊腿放入烤箱，并烤制約20分鐘，期間翻面一次。

　　8. 烤好的生羊腿取出，靜置片刻，再切成薄片即可享用。

　　注意：烹飪時間可根據羊腿的大小和個人口味進行調整，確保羊腿熟透且口感鮮嫩。