糯米和饅頭的熱量取決于具體的制作方法和食材使用量。糯米的熱量較高，因?yàn)榕疵字泻写罅康牡矸酆吞妓衔铩６z頭的熱量相對(duì)較低，因?yàn)樵谥谱黟z頭時(shí)，一般會(huì)使用低筋面粉和較少的油脂，減少了熱量的攝入。如果饅頭中添加了油脂或其他高熱量的配料，則饅頭的熱量可能會(huì)增加。具體的熱量還是需要根據(jù)具體食材及制作方法來(lái)確定。
比如煮粥時(shí)，紫米能嚼到米粒的實(shí)在感，糯米直接糊成一團(tuán)，完全兩種體驗(yàn)。3.用途不同：紫米常用來(lái)煮飯、熬粥，或者搭配其他雜糧做粗糧飯，營(yíng)養(yǎng)更均衡；糯米更適合做粽子、湯圓、年糕這類黏性強(qiáng)的點(diǎn)心，蒸熟后能捏成各種形狀。
熱量高)
