糯米是一種顆粒較小、黏性較強(qiáng)的米種，煮熟后會變得粘糯。下面是煮熟糯米的步驟：

　　1. 將糯米用清水浸泡4-6小時，以軟化米粒。這一步可以提高糯米的口感。

　　2. 將浸泡好的糯米放入鍋中，加入適量的清水。水的量可以按照1：1.5的比例加入，即每杯糯米加入1.5杯水。

　　3. 將鍋放在火上，大火煮沸。當(dāng)水開始煮沸時，轉(zhuǎn)小火煮15-20分鐘。可以用蓋子蓋上鍋，以保持水分不被蒸發(fā)。

　　4. 火候的判斷很重要。當(dāng)糯米的顏色變透明，米粒變軟糯時，即可關(guān)火。可以嘗一顆米粒，如果沒有硬心，則糯米已經(jīng)煮熟。

　　5. 熄火后，讓糯米在鍋中燜一段時間，約10-15分鐘，以確保糯米熟透。

　　煮熟的糯米可以用來制作各種傳統(tǒng)的糯米食品，如糯米糍、糯米飯、糯米團(tuán)等。