處理小章魚皮的方法有很多種，以下是一些常見的處理方法：

　　1. 清洗：將小章魚皮用清水沖洗干凈，去除表面的污垢。

　　2. 去鱗：使用刀具將小章魚皮表面的鱗片刮除，可以提高口感和美觀度。

　　3. 去腥：將小章魚皮放入開水中焯水一下，去除魚腥味。

　　4. 剁碎：將小章魚皮剁碎，可以用來做餡料、拌飯或者炒菜。

　　5. 曬干：將小章魚皮晾曬至干燥，然后放入密封袋中保存，以便長時間保存和使用。

　　6. 腌制：將小章魚皮用鹽、味精、醬油等調料腌制一段時間，增加風味。

　　7. 炸煮：將小章魚皮油炸或者煮熟，可以做成小章魚皮片，作為零食或者配菜。

　　以上是一些常見的處理小章魚皮的方法，可以根據個人口味和需求選擇適合自己的處理方式。