熬百合銀耳湯不需要事先泡發(fā)。因?yàn)榘俸虾豌y耳都是比較容易熟化的食材，煮熟后會(huì)變得柔軟。如果事先泡發(fā)，可能導(dǎo)致煮熟后過(guò)于糊狀，口感不佳。所以，直接將百合和銀耳加入煲湯即可。如果百合和銀耳的質(zhì)地比較硬，可以事先泡軟一些，以加快煮熟的速度。
2.中期保存：冷藏法要是想多保存幾天，可以把百合花用保鮮膜輕輕包起來(lái)，別包太緊，留點(diǎn)透氣的地方。3.長(zhǎng)期保存：干燥法如果想把百合保存更久，做成干花也不錯(cuò)。
