蒸熏肉是一道傳統(tǒng)的中式菜肴，以下是制作蒸熏肉的步驟：

　　材料：

　　- 豬肉腿肉或五花肉，500克

　　- 蒸魚(yú)豉汁，4湯匙

　　- 蒜蓉，2瓣

　　- 豆瓣醬，1湯匙

　　- 料酒，1湯匙

　　- 糖，1湯匙

　　- 醬油，1湯匙

　　- 鹽，適量

　　- 水淀粉，適量

　　步驟：

　　1. 將豬肉切成約1.5厘米厚的片。

　　2. 將蒜蓉、豆瓣醬、料酒、糖、醬油混合在一起制成調(diào)味汁。

　　3. 將豬肉片均勻地涂上調(diào)味汁，并輕輕按摩肉片使其入味，腌制30分鐘。

　　4. 準(zhǔn)備蒸鍋，加入適量的水并燒開(kāi)。

　　5. 將腌制好的豬肉片放在蒸架上，放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，蒸15-20分鐘，直到熟透，肉質(zhì)鮮嫩。

　　6. 取出蒸好的肉片，將剩余的調(diào)味汁加入鍋中煮沸，加入水淀粉勾芡，使調(diào)味汁濃稠。

　　7. 將蒸好的肉片切成塊狀，放入盤(pán)中。

　　8. 將煮沸的調(diào)味汁淋在肉片上，即可享用。

　　溫馨提示：

　　- 蒸熏肉的時(shí)間可以根據(jù)個(gè)人偏好和肉片的厚度來(lái)調(diào)整，確保熟透即可。

　　- 若喜歡辣味，可以添加適量的辣椒或辣椒油。

　　- 可以搭配蒸米飯或蒸饅頭一起食用。