以下是一份適合7至12歲兒童的營養早餐食譜和做法：

　　1. 雞蛋三明治：

　　- 材料：2片全麥面包，1個水煮雞蛋，生菜葉片，番茄片。

　　- 做法：將雞蛋切片，將生菜葉片和番茄片放在一片面包上，然后放上雞蛋片，最后蓋上另一片面包。

　　2. 燕麥粥：

　　- 材料：1/2杯燕麥片，1杯牛奶，少許蜂蜜，水果干。

　　- 做法：將燕麥片和牛奶放入鍋中，用中火煮沸，然后轉小火繼續煮5-7分鐘，直至燕麥變軟和變稠。加入少許蜂蜜調味，最后撒上一些水果干作為裝飾。

　　3. 果仁麥片杯：

　　- 材料：1杯無糖麥片，1/4杯果仁，1杯酸奶，水果塊。

　　- 做法：將無糖麥片和果仁混合在一起，然后分別放入杯子里。倒入酸奶，最后放上一些水果塊作為裝飾。

　　4. 烤土豆餅：

　　- 材料：2個土豆，1個雞蛋，2湯匙面粉，少許鹽和胡椒粉，橄欖油。

　　- 做法：將土豆削皮并切成細絲，用紗布或紙巾榨干水分。將土豆絲和雞蛋、面粉、鹽和胡椒粉混合在一起。在平底鍋中加熱一些橄欖油，將土豆混合物倒入鍋中，用鏟子壓平成餅狀，兩面煎至金黃色。

　　5. 水果沙拉：

　　- 材料：各種新鮮水果，例如蘋果、香蕉、橙子、葡萄等。

　　- 做法：將所有水果洗凈，切成塊狀或片狀，然后混合在一起。

　　這些食譜提供了豐富的營養，包括蛋白質、碳水化合物、纖維和維生素。確保給孩子提供足夠的水來保持身體水分平衡。