早上吃饅頭可以配上一些營養豐富的菜肴，例如：

　　1. 豆漿：饅頭沾著熱騰騰的豆漿既美味又營養。

　　2. 煮雞蛋：早餐時，可以煮一顆雞蛋，將饅頭蘸著蛋黃吃，搭配豐富的蛋白質和維生素。

　　3. 素菜：可以選擇一些清淡的素菜，例如涼拌黃瓜、酸辣土豆絲等，增加口感和營養。

　　4. 煮心花菜：將心花菜煮熟，沾著饅頭食用，清爽又健康。

　　5. 煎荷包蛋：將雞蛋打散后，用平底鍋煎成荷包蛋，蘸著饅頭吃，營養豐富又美味。

　　以上僅是一些常見的搭配建議，具體可以根據個人口味和喜好進行選擇。