烤牛肉要選擇適合烤制的部位，如牛排、牛腩等，以下是一種簡單的牛肉烤制方法：

　　材料：

　　- 牛肉塊

　　- 鹽

　　- 黑胡椒粉

　　- 橄欖油

　　- 大蒜粉

　　- 醬油

　　步驟：

　　1. 將牛肉塊用廚房紙巾擦干，然后在表面均勻涂抹橄欖油，這樣可以提高烹飪時的口感和保持肉汁。

　　2. 在牛肉表面撒上適量的鹽、黑胡椒粉和大蒜粉，按照個人口味調(diào)整。

　　3. 將調(diào)味好的牛肉放置在冰箱中腌制約30分鐘至1小時，這樣可以幫助調(diào)味料滲透到肉質(zhì)中。

　　4. 預(yù)熱烤箱至200°C，或者預(yù)熱燒烤架。

　　5. 把腌制好的牛肉放在烤盤上，或者直接放在預(yù)熱的燒烤架上。

　　6. 根據(jù)牛肉的厚度，烤制時間大約為每邊2-5分鐘，至達到理想的熟度，可以根據(jù)個人喜好調(diào)整烤制時間。

　　7. 翻轉(zhuǎn)牛肉，繼續(xù)烤制另一面。

　　8. 烤好的牛肉取出，用錫紙包裹并靜置數(shù)分鐘，讓肉質(zhì)更加嫩滑。

　　9. 享用烤好的牛肉時可以淋上少許醬油或調(diào)味醬料，增添口感。

　　注意：烤制時間和溫度可能因個人口感和牛肉的厚度而有所不同，請根據(jù)實際情況進行調(diào)整。