夏天適合多吃以下幾種蔬菜：

　　1. 黃瓜：黃瓜含有豐富的水分和纖維素，能夠幫助降溫和保持身體水分平衡。

　　2. 西紅柿：西紅柿富含維生素C和番茄紅素，具有抗氧化和美白肌膚的作用。

　　3. 青菜：如萵苣、小白菜等綠葉蔬菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，有助于提供身體所需的營養(yǎng)。

　　4. 辣椒：辣椒富含維生素C和胡蘿卜素，可以增加食欲和促進新陳代謝。

　　5. 牛油果：牛油果富含健康脂肪和纖維素，能夠提供能量和滋潤皮膚。

　　6. 茄子：茄子含有豐富的纖維素和維生素，有助于促進消化和保護心血管健康。

　　除了以上幾種蔬菜，夏天還可以多吃其他蔬菜如豆芽、苦瓜、菠菜等，以攝取更多的營養(yǎng)和水分。