牛肉燉湯的時間取決于你使用的烹飪方法和所選擇的肉塊大小。通常情況下，牛肉燉湯需要2-4小時的燉煮時間，以確保牛肉變得柔軟并且口感鮮美。你可以使用慢燉鍋、壓力鍋或普通的燉鍋進行烹飪。建議根據所用設備和肉塊大小調整烹飪時間。
1.選肉和預處理：先挑對部位，牛腱子、牛腩或者牛肋條都行，帶點筋膜的更香。大火煮開轉小火，蓋上蓋子慢慢燉，牛腱子得倆小時，牛腩一個半小時，牛肋條一小時就差不多。最后半小時加鹽，太早加肉會老。
發布時間：2023-07-11 13:42:37
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