萎縮性胃炎是一種消化系統疾病，患者需要注意飲食習慣，選擇易消化的食物，避免刺激胃黏膜的食物。以下是一日三餐的萎縮性胃炎食譜建議：

　　早餐：

　　- 煮粥：可以選擇稀飯、白粥或者綠豆粥，少量添加一些蔬菜、魚片或雞肉絲，增加口感和營養。

　　- 蒸蛋：用少量水蒸熟的雞蛋，可以添加一些蔬菜或適量的低脂奶酪，提供蛋白質和營養。

　　- 布丁：煮熟的米粉加入適量的牛奶、果汁或低脂奶酪制成的布丁，易于消化。

　　午餐：

　　- 清蒸魚：選擇新鮮的白魚類，用少量的生姜和蒸熟，增加口感和味道。

　　- 雞蛋羹：用雞蛋和清湯制成的蒸蛋羹，可以添加少許魚肉、蝦仁或蔬菜，增加口感和營養。

　　- 蔬菜炒雞絲：選擇新鮮的蔬菜，切絲炒熟，加入少量雞肉絲，用清湯或少油炒制。

　　晚餐：

　　- 小米粥：選擇小米熬煮成粥，加入適量的蔬菜和少量的魚片或雞肉絲，增加口感和營養。

　　- 燉湯：選擇清淡的燉湯，可以添加一些蔬菜、魚片或雞肉絲，增加味道和營養。

　　- 蒸肉餅：將雞胸肉或豬肉搗碎，用蒸鍋蒸熟，可以添加少量的蔬菜碎末，增加口感和營養。

　　飲食過程中需要避免辛辣、油膩、酸性和刺激性食物，如辣椒、咖啡、濃茶、酒精等。根據個人情況和醫生建議，飲食需要逐漸恢復正常，避免長期單調的飲食。以上建議僅供參考，請在醫生指導下進行飲食調整。