去除豬腦的筋膜非常簡單，以下是一種常見的方法：

　　1. 將豬腦放入清水中浸泡30分鐘，以去除多余的血液和雜質。

　　2. 用刀切開豬腦的外層，將腦漿擠出備用。

　　3. 將豬腦放入沸水中煮沸，煮10-15分鐘。這樣可以軟化筋膜，更容易去除。

　　4. 用冷水將煮熟的豬腦浸泡5分鐘，以便更容易剝離筋膜。

　　5. 使用手指或刀背輕輕剝離豬腦上的筋膜，直到完全去除。

　　這個過程需要小心進行，以免損傷豬腦。也要確保在食用前***清洗豬腦，以確保衛生。