牛肉一般可以和很多食材搭配在一起食用，但是有些組合可能不太合適，或者在搭配上需要注意一些細節。以下是一些不宜與牛肉搭配的食材：

　　1. 柑橘類水果：柑橘類水果（如橙子、檸檬、柚子等）中含有大量的維生素C，而牛肉中的鐵離子會與維生素C結合，影響人體對鐵的吸收。同時食用牛肉和柑橘類水果可能會減少身體對鐵的吸收。

　　2. 奶制品：牛肉屬于蛋白質食物，而奶制品中的乳酸鈣會影響蛋白質的消化吸收，導致消化不良。同時食用大量牛肉和奶制品可能會給胃腸道帶來負擔，引發不適。

　　3. 紅薯：紅薯中含有大量的淀粉和纖維，與牛肉一起食用可能會造成胃腸道負擔，導致腹脹或消化不良。

　　4. 海鮮：牛肉和海鮮都屬于高蛋白食物，同時食用可能會加重腎臟的負擔，不利于消化吸收。

　　上述搭配可能不適合大量同時食用，但在適量的情況下，可以根據個人口味和需求進行搭配。