以下是一種快速去皮綠豆的方法：

　　1. 先將綠豆浸泡在水中約2-3小時(shí)，以軟化外皮。

　　2. 將浸泡好的綠豆放入一個(gè)大碗或盆中。

　　3. 在水龍頭下將綠豆用手輕輕搓洗，水不斷地沖下去，這樣可以幫助去掉部分外皮。

　　4. 取一塊細(xì)網(wǎng)（可以是篩子或者網(wǎng)袋）放在水龍頭下，將綠豆倒入細(xì)網(wǎng)中。

　　5. 用手指輕輕搓揉綠豆，同時(shí)用水沖洗，這樣可以幫助更***地去掉外皮。

　　6. 經(jīng)過(guò)反復(fù)沖洗和搓揉，直到綠豆的外皮基本脫落為止。

　　7. 撈出綠豆，瀝干水分。

　　這樣處理后的綠豆去皮相對(duì)較快，可以盡可能去掉外皮，但仍需耐心和較多的時(shí)間。購(gòu)買(mǎi)已去皮的綠豆或者使用綠豆粉等可以避免繁瑣的去皮步驟。