根據膽囊息肉的性質和食物的特點，以下是三種膽囊息肉應該避免或少吃的菜肴：

　　1. 油炸食物：油炸食物往往含有較高的油脂和熱量，容易引起消化不良和膽囊收縮，增加膽囊內的壓力，從而可能導致膽囊息肉的癥狀加重。

　　2. 辛辣刺激食物：辛辣食物如辣椒、生姜、大蔥、大蒜等，可能刺激膽囊和膽道系統，導致膽囊收縮，加重癥狀。

　　3. 高脂食物：高脂食物如油膩的肉類、奶油、黃油等，含有較高的脂肪，攝入過多會導致膽固醇堆積，增加膽囊內壓力，加劇膽囊息肉的癥狀。

　　飲食對膽囊息肉的影響因人而異，因此在選擇食物時，根據個人的具體情況和醫生的建議進行調整。