夏天適合吃清爽口感的餡料，以下是一些夏天適合的餡料建議：

　　1. 蔬菜餡：可以選擇富含水分的蔬菜，如韭菜、茴香、香菜、菠菜等，搭配少量雞肉或豆腐絲，口感清爽又健康。

　　2. 水果餡：夏天水果豐富多樣，可以將一些水果打碎或者切成小塊，作為餡料。例如草莓、芒果、藍莓等水果，可以搭配一些奶油或者脆皮。

　　3. 海鮮餡：夏天適合吃海鮮，可以選擇蝦仁、蟹肉、魷魚等海鮮作為餡料，搭配一些蔬菜或者香料調味，口感鮮嫩。

　　4. 涼拌餡：將一些涼拌菜或者涼面料準備好，作為餡料。例如涼拌黃瓜、涼拌海帶絲等，口感清涼又開胃。

　　夏天適合吃清爽口感的餃子餡料，可以根據個人口味和喜好進行搭配。