種植香菜，可以采用以下步驟：

　　1. 準備好合適的土壤：香菜喜歡濕潤而排水良好的土壤，可以在花盆或花園里種植。可以使用室內花園土壤或者混合有機物質和泥土的土壤。

　　2. 播種：從香菜種子開始，將種子撒在土壤表面，然后輕輕將其覆蓋一層薄土。保持土壤濕潤。

　　3. 光照和溫度：香菜需要充足的陽光，每天至少6小時以上的陽光照射。它們也需要溫暖的環境，適合在15-25攝氏度的溫度下生長。

　　4. 澆水：保持土壤濕潤，但不要讓水積在土壤表面。每天或每兩天輕輕地澆水一次。

　　5. 施肥：在生長期間，每兩周使用有機肥料或液體肥料進行施肥，以促進植物的生長。

　　6. 管理：確保香菜之間有足夠的空間，以便它們充分擴展。檢查植物是否受到蟲害或疾病的侵害，如有必要，使用合適的殺蟲劑或藥物進行治療。

　　7. 收獲：在香菜長到足夠大的時候，可以開始收獲。剪下香菜的外層葉子，留下中間的部分，這樣它可以持續地生長。

　　通過遵循這些步驟，您就可以成功地種植香菜。不過需要注意，香菜比較容易長高并且很快發芽，因此需要定期修剪和控制其生長，以確保它保持健康并且不過度生長。