香菇玉米冬瓜排骨湯的做法：

　　材料：

　　- 排骨 500 克

　　- 干香菇 10-12 朵

　　- 冬瓜 300 克

　　- 玉米 2 根

　　- 姜片 5 片

　　- 蒜瓣 3 粒

　　- 鹽適量

　　- 雞精適量

　　- 水適量

　　步驟：

　　1. 將排骨用水沖洗干凈，放入鍋中加入足夠的水，大火煮沸后再焯水，洗去血沫，撈出備用。

　　2. 將干香菇用清水泡發至軟化，切成片備用。

　　3. 冬瓜去皮，切成塊狀。玉米剝去外皮，切成小段。

　　4. 鍋中加入適量的清水，放入排骨、干香菇片、姜片和蒜瓣，大火煮沸后轉小火慢燉約1小時，使排骨的味道充分滲入湯中。

　　5. 將冬瓜和玉米放入鍋中煮熟，加入適量鹽和雞精調味，繼續煮3-5分鐘。

　　6. 關火，撒上蔥花作點綴即可。

　　提示：可以根據個人口味加入適量的調料，如胡椒粉、料酒等。冬瓜和玉米的煮熟時間可以根據個人喜好適量延長或縮短。