將活龍蝦放入熱水中煮熟。煮好后，將龍蝦拿出，用剪刀剪去蝦頭和蝦腳。然后，將剪刀沿著龍蝦背部的外殼下方的中線剪開，取出蝦肉。將蝦肉從尾部的一端開始，用手輕輕拽出蝦尾。將蝦尾清洗干凈即可食用或用于其他菜肴。
3.提升口感和賣相：剛捕撈上來的龍蝦，身體里可能還帶著一些泥沙和雜質(zhì)，放冰后，低溫會讓龍蝦的肌肉收縮，把體內(nèi)的臟東西排得更干凈。
發(fā)布時間：2023-07-29 07:36:24
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