雜糧飯搭配什么菜可以嘗試以下幾種：1. 蔬菜炒肉片：可以使用青菜、豆角、胡蘿卜等蔬菜和豬肉、牛肉等肉類搭配，炒好后淋上適量醬油和蒜蓉調味。2. 紅燒茄子：將茄子切段煎至金黃色，加入蔥姜蒜、辣椒煸炒，加入適量醬油和水燒開，加入雞肉或豬肉等肉類燉煮。3. 清炒蝦仁：將蝦仁用蔥姜蒜炒香，加入青椒、紅椒等蔬菜炒勻，最后加入鹽和雞精調味。4. 水煮肉片：將豬肉切片焯水后撈出，加入花椒、辣椒、蔥姜蒜等調料炒香，加入適量水煮開，最后加入蔬菜和豆腐煮至熟透即可。5. 麻婆豆腐：將豆腐切塊焯水后撈出，加入肉末、豆瓣醬等調料炒香，加入適量水煮開，最后加入蔥花和辣椒油調味。